POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Au sein d'une équipe dynamique et sous la responsabilité du Chef Boulanger voici vos principales missions : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, - Nettoyage et entretien du matériel et du laboratoire 36h45 hebdo sur 6 jours : 5h-11h ou 11h-17h salaire :1900EUR brut + intéressement + participation aux bénéfices PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de la clientèle et diversifier ses produits. Il doit montrer un bon sens de l'organisation pour effectuer plusieurs missions en même temps.