POSTE : Pâtissier de Nuit H/F DESCRIPTION : Aujourd'hui, Merci Jérôme recrute son futur pâtissier de nuit (heures de travail : 20h /4H30) En tant que pâtissier vos missions seront les suivantes : - Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson en maitrisant parfaitement leurs réalisation; - Confectionner les pâtes (d'amande, à beignets, feuilletées, à biscuits), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée), les sauces et coulis; - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des produits; - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat; - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Et parce que les avantages aussi c'est important - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience - Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%; - Mutuelle d'entreprise; - Moins 30% sur les produits de la maison; - CDI 40 heures; Vous vous reconnaissez ? Alors vous êtes prêt(e) à relever le défi ! PROFIL : Vous maintenant parce que c'est le plus important Vous êtes obligatoirement titualire d'un BEP/CAP en Pâtisserie. Véritable professionnel expérimenté, vous avez de bonnes qualités relationnelles, vous êtes organisé, méthodique et êtes doté d'un véritable d'esprit d'équipe. Vous avez le sens de l'organisation, êtes rigiureux, savez prendre des initiatives en lien avec votre hiérarchie et êtes force de proposition. Alors n'attendez plus, rejoignez nous !