Description du poste : Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l'excellence et l'élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d'exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Vos missions clés***Gestion et suivi des commandes clients(groupes, événements, B2B) * Élaboration des devis, contrats et facturation * Suivi des encaissements et relances clients * Réalisation de fiches fonctions et interface entre les équipes commerciales, opérationnelles et la comptabilité * Mise à jour des bases de données clients * Suivi administratif des dossiers (reporting, tableaux de bord) Le Profil que nous recherchons***Première expérience dans un établissement haut de gamme appréciée * À l'aise avec les outils bureautiques et logicielsde gestion * Organisation, rigueur et sens du service * Excellente présentation * Bon relationnel et esprit d'équipe Ce que vous trouverez au Taillevent***Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or * Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe et avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, téléconsultation médicale 7j/7, etc Repas fournis par Le Taillevent, au restaurant du personnel. * Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté Rejoindre Le Taillevent, c'est intégrer la famille Relais & Châteaux. En tant que membre de cette prestigieuse association, vous faites partie d'un réseau mondial de 580 hôtels et restaurants d'exception, animés par la passion du métier, l'authenticité des relations humaines et la valorisation des traditions locales. A ce titre vous bénéficiez d'avantages exclusifs (150€/nuit dans un Relais & Châteaux de votre choix + réduction de 25%) Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.