POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : L'hôtel ibis Lyon Caluire Cité Internationale et son nouveau restaurant KdB est un hôtel 3* de 114 chambres. Nous animons un concept inédit « Faxt Food Casual » notre cantine KdB (Kiosque du Boucher) à emporter avec une activité de 80-100 couverts / jour en moyenne Vous êtes au commencement d'une expérience client exceptionnelle. En tant que Chef de Partie, vous rejoignez une jeune équipe entièrement dévouée à la satisfaction client ! Vos futures missions : - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes - Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques - Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client - Accompagner les apprentis, stagiaire, et commis - Être capable de gérer un service en autonomie en fonction de l'activité - Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP - Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Mutuelle/Prévoyance - Accès aux modules de formation du groupe Accor - Parking disponible - Carte Heartist PROFIL : - Première expérience en tant que chef de partie - Expérience en cuisine (commis de cuisine confirmé, apprentissage, etc) - Niveau d'étude : Bac Pro, BTS - Domaine : Hôtellerie restauration