POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires, une plage privée haut de gamme située en Corse, recherche son futur Chef de Cuisine pour la saison estivale. Le/la Chef de Cuisine supervise l'ensemble des opérations culinaires et assure la coordination de l'équipe en cuisine. Il/elle est garant(e) de la qualité, de la régularité des plats proposés, ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Élaborer la carte en collaboration avec la direction, en privilégiant des produits frais et de saison - Encadrer, former et motiver une brigade d'environ 10 personnes - Organiser les services en assurant fluidité, efficacité et rigueur en période de forte affluence - Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et veiller à l'entretien du matériel - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Participer activement à la production, avec un excellent niveau technique - Localisation : Corse, France - Contrat : CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 6 octobre - Statut : Cadre - Rythme : 6 jours sur 7 en coupure - Rémunération : 5128 € brut/mois - Hébergement : Logé(e) - Tenue professionnelle fournie PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement saisonnier de standing - Compétences en management et sens de la communication avec les équipes - Excellente maîtrise des techniques culinaires - Capacité à gérer de gros volumes (jusqu'à 250 couverts en pleine saison) - Personne dynamique, rigoureuse et impliquée