POSTE : Responsable de Production Site Industriel Abattage Canard H/F DESCRIPTION : Pilote l'exploitation et la performance du site : activités abattage, découpe, conditionnement, expéditions Garant de la conformité des produits ainsi que du suivi de la politique QHSE - Management (climat social, communication, consignes, EAE) - Formation / coaching (accompagnement des responsables de secteurs) - Garant des rendements matière, des ratios de production (cadencier CGI) et du suivi des enlèvements des déchets d'exploitation. - Moteur dans le déploiement de la Politique QHSE : * Animation MVP 30' * Bonnes pratiques sécurité * garant de la conformité sanitaire des produits finis (Food Safety Culture) * Engagements RSE (suivi consommation d'eau, déchets C2 / C3) * Respect de la réglementation et des référentiels suivant le cadre fixé par le service Qualité Pôle (CDC Label, IGP ) * Moteur dans la démarche de certification iFS - Force de proposition pour l'amélioration constante de l'activité et l'amélioration de la performance - Missions annexes : * Backup du directeur de site pour les situations d'urgence * Backup du responsable QHSE pour les alertes sanitaires. PROFIL :