POSTE : Chef de Partie Pizzaiolo - Saisonnier H/F DESCRIPTION : En tant que Chef de Partie - Pizzaiolo(a), vous occuperez un rôle central au sein de la brigade. Véritable garant(e) de votre partie, vous contribuerez activement à la création et à la réalisation de plats et de pizzas alliant exigence technique, authenticité italienne et créativité, dans le respect de l'identité culinaire de l'établissement. - Concevoir, préparer et dresser les plats et pizzas dans le respect des recettes traditionnelles italiennes, tout en y apportant votre touche personnelle. - Assurer la préparation et la cuisson des aliments dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. - Encadrer, former et transmettre votre savoir-faire aux commis afin de garantir un service fluide et harmonieux. - Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité pendant les services. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks de votre partie : commandes, réception, stockage et optimisation des approvisionnements. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres chefs de partie afin de participer à l'élaboration de menus créatifs, de saison et en adéquation avec la carte. - Apporter votre touche personnelle et innovante afin d'enrichir l'offre culinaire de l'hôtel. - Contrat en CDD saisonnier à 39 heures par semaine. Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. - Durée du contrat : 7 mois - du 1er avril au 31 octobre 2026. - 2 jours de repos consécutifs par semaine. - Indemnités repas mensuelles brutes. - Possibilité de logement, sous conditions. - La possession d'un deux-roues est appréciée, l'établissement ne disposant pas de parking sur place - Vignette de stationnement offerte. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. - Uniformes fournis et versement d'indemnité de blanchissage - Journée compensatrice d'habillage. - Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements du Groupe Dimacco. - Cadre de travail avec une vue imprenable sur les bateaux et les calanques. - Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes) et accès à Rosaly (acompte sur salaire). - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de partie cuisine italienne et/ou Pizzaiolo(a) au sein d'un restaurant. - Maîtrise des techniques culinaires italiennes et sens du détail. - Des connaissances en pâtisserie constituent un atout apprécié. - Organisation, autonomie et esprit d'équipe pour travailler dans une brigade à taille humaine, animée par la passion du métier. - Goût pour la transmission, la qualité des produits et le travail bien exécuté. - Créativité, dynamisme et implication au quotidien.