Vous maitrisez les règles HACCP.; Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant la Cheffe de Cuisine et son Second afin d'assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.; Vous serez en charge des missions suivantes :; Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels qu'un apprentissage dans un établissement similaire.; Vous êtes¿passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans l'univers de la haute gastronomie.; Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP; Nettoyer et ranger le poste de travail