ENTREPRISE A REPRENDRE BAR-RESTAURANT SUR LES PISTES : Restaurant et bar d’altitude emblématique sur les pistes (1 400m d’altitude), dans la station de ski transfrontalière des Portes du Soleil. Reprise du restaurant par les propriétaires actuels en 1999. Activité • Horaires d’ouverture : Saison d’hiver : de mi-décembre à mi-avril (4 mois), en service continu de 8h à 17h00, 7j/7. Saison estivale : de juin à septembre (4 mois), en service continu de 8h à 17h00, 7j/7 Soit une ouverture 8 mois sur 12. • Restauration : Le restaurant propose une cuisine traditionnelle. Le ticket moyen est de 50€ à 100€ l’hiver, et de 30 à 60€ l’été. La cuisine est traditionnelle savoyarde. • Animation : Pendant la période hivernale, un DJ anime la terrasse 2 fois par semaine les mercredis et vendredis. • Ressources humaines : En hiver le restaurant est exploité à 12 personnes + le dirigeant En été à 7 ou 8 personnes Rq : Les saisonniers sont fidèles et reviennent depuis 8 ans pour le cuisinier, 4 ans pour le barmann… • Moyens matériels : L’établissement peut recevoir jusqu’à 250 places assises notamment avec sa grande terrasse. Compte tenu du taux de renouvellement des tables, en haute saison l’établissement réalise jusqu’à 350/400 couverts par service. Les cuisines sont des cuisines qui produisent et pas seulement d’assemblage, elles sont bien équipées. PRIX FONDS : 570000 euros.