POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Les avantages du poste - Mission courte dans le cadre d'un remplacement, - Poste au sein d'une crèche accueillant environ 30 enfants, - Environnement de travail serein et organisé, orienté vers la petite enfance, - Suivi et accompagnement par l'équipe Aquila RH' durant toute la mission, - Valorisation de votre expertise culinaire en restauration collective petite enfance. Vos missions Vous interviendrez en autonomie complète pour assurer la préparation des repas destinés à une trentaine d'enfants de 3 mois à 3 ans. Vos responsabilités incluront notamment : - Réaliser des repas adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants (textures lisses, mixées ou évolutives), - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP, - Gérer les allergies alimentaires et les régimes spécifiques, - Assurer le suivi des stocks, les commandes et la réception des marchandises, - Effectuer les contrôles de températures et garantir la traçabilité des produits, - Adapter les repas en fonction des consignes transmises par les assistantes maternelles, - Nettoyer et entretenir la cuisine ainsi que le matériel utilisé, - Veiller à la qualité, à l'équilibre et à la sécurité des repas servis. Pré-requis - Diplôme de cuisinier reconnu, - Formation HACCP à jour, - Capacité à gérer seul(e) un poste en cuisine, - Respect strict des règles d'hygiène, - Disponibilité rapide pour une mission de remplacement de courte durée. Profil recherché - Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP minimum), - Formation HACCP obligatoire, - Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement en crèche ou en structure accueillant de jeunes enfants, - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation, - Sérieux, vigilance et sens des responsabilités. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps partiel Salaire : 12.02 € - 13.5 € par heure PROFIL :