Chef de partie de nuit - Six fours les plages Vos missions seront les suivantes : Préparer et réaliser les plats du menu avec soin et dans le respect des normes de qualité et de présentation ; Gérer votre poste de travail et organiser efficacement votre production. Superviser et encadrer les commis de cuisine, en les formant et en les guidant dans leurs tâches. Assurer la gestion des stocks et la réception des produits en cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la mise en place et à la préparation des éléments nécessaires pour le service. Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe en cuisine pour garantir la qualité du service. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur une fonction similaire Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) : vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène HACCP Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage Passionné(e), vous aimez transmettre vos connaissances et avez le sens du management Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) CDD saisonnier jusqu'au 30/09/2025 Rémunération brute de 2 530€ + majoration de nuit Poste non logé Horaires : 23h00 - 07h00 variable selon planning