POSTE : Manager Restauration H/F DESCRIPTION : CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une entreprise partenaire en vue de préparer un BTS (Bac +2) Management commercial opérationnel en alternance : Nous sommes à la recherche d'un Manager Restauration pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Manager Restauration, vous serez responsable de diverses missions essentielles pour assurer le bon fonctionnement d'un établissement : Gestion des Opérations : Superviser les activités quotidiennes, y compris le service et la cuisine. Gestion du Personnel : Recruter, former et encadrer l'équipe pour maintenir un service de qualité. Relation Client : Assurer la satisfaction des clients et gérer les réclamations. Gestion Financière : Élaborer et contrôler le budget, gérer les coûts et optimiser les profits. Respect des Normes : Assurer la conformité aux normes sanitaires et réglementaires PROFIL : Nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : Leadership : Capacité à motiver et diriger une équipe. Organisation : Gérer efficacement le temps et les priorités. Communication : Compétences interpersonnelles excellentes. Résolution de Problèmes : Aptitude à gérer les situations difficiles. Sens du Service : Orientation client pour offrir une expérience mémorable.