POSTE : Manager Restauration H/F DESCRIPTION : CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une entreprise partenaire en vue de préparer un BTS (Bac +2) Management commercial opérationnel en alternance : Nous recherchons un Manager Restauration pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Manager Restauration, vos missions principales seront les suivantes : Gestion des Opérations : Superviser les activités quotidiennes, y compris le service et la cuisine. Gestion du Personnel : Recruter, former et encadrer l'équipe pour maintenir un service de qualité. Relation Client : Assurer la satisfaction des clients et gérer les réclamations. Gestion Financière : Élaborer et contrôler le budget, gérer les coûts et optimiser les profits. Respect des Normes : Assurer la conformité aux normes sanitaires et réglementaires PROFIL : Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes : - Leadership : Capacité à motiver et diriger une équipe. - Organisation : Gérer efficacement le temps et les priorités. - Communication : Compétences interpersonnelles excellentes. - Résolution de Problèmes : Aptitude à gérer les situations difficiles. - Sens du Service : Orientation client pour offrir une expérience mémorable.