POSTE : Boucher - Wolfisheim H/F DESCRIPTION : Notre magasin de Wolfisheim est à la recherche d'un boucher pour une prise de poste immédiate. - Commander et réceptionner la marchandise - Contrôler quantitativement et qualitativement les produits reçus - Préparer les produits aux opérations de découpe, dégraissage, etc - Trier et détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente (libre-service et vitrine traditionnelle) - Conseiller sur la préparation et la cuisson des morceaux de viande - Servir le client - Effectuer la vente après pesée de la marchandise et détermination du prix sur la balance - Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux embauchés - Entretenir un espace de vente et le laboratoire - Nettoyer du matériel ou un équipement Cette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication. Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe. Conditions de travail : - Poste en station debout - Manipulation d'outils professionnels tranchants - Relation clientèle - Travail dans le froid (régulièrement en chambre froide) Informations complémentaires : - Poste en CDD, - Pauses payées (5%), - Statut Employé(e), - Participation, tickets restaurant, 1% logement, - Mutuelle et régime de prévoyance, PROFIL : Savoir - Maîtriser les règles de la chaine du froid - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Connaitre les gestes et postures de manutention Savoir-faire - Savoir renseigner un client et prendre une commande - Savoir découper, désosser et parer la viande - Savoir trier des pièces de viande - Savoir mettre en scène son rayon (mise en valeur des produits) Savoir-être - Travailler en équipe - Être force de proposition - Faire preuve de rigueur et de précision - Prendre des initiatives