POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : WORK 2000 agence d'emploi, spécialiste du recrutement recherche un Boulanger pour le compte d'un client basé à Bordeaux. En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre boulangerie en faisant entre autres les tâches suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs Si cette offre vous convient, n'hésitez pas à postuler ou à nous appeler au De 13 € à 13.5€ de l'heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine. PROFIL : - Pétrir la pâte, - Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique), - Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, - Appliquer strictement les règles d'hygiène, - Maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle), - Gérer une équipe Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas).