Rattaché(e) au Responsable atelier Lactoferrine, votre mission principale sera d'être garant du process d'extraction et de purification de la lactoferrine. Pour cela, vous suivrez en amont de votre prise de poste, des modules de formation théoriques et pratiques sur les sites de St Brice et Surgères. Nos équipes conjuguent excellence industrielle, innovation sur-mesure et traçabilité pour proposer des solutions responsables et performantes à nos clients dans plus de 60 pays. Rejoindre Armor* c'est intégrer une entreprise à taille humaine, ancrée sur son territoire, tout en bénéficiant de la dynamique d'un grand groupe international. Vos missions : Rattaché(e) au Responsable atelier Lactoferrine, votre mission principale sera d'être garant du process d'extraction et de purification de la lactoferrine. Pour cela, vous suivrez en amont de votre prise de poste, des modules de formation théoriques et pratiques sur les sites de St Brice et Surgères. A ce titre, vos principales activités seront : * Conduire les installations de chromatographie, de pasteurisation et de filtrations membranaires conformément aux procédures en place. * S'assurer de l'approvisionnement des ingrédients et consommables, MICAE. * Réaliser des analyses en cours de production. * Enregistrer les données de production dans les logiciels de gestion associés (Labware, Infra, Maestro, etc.). * Réaliser de la maintenance de premier niveau. * Assurer l'entretien des colonnes de chromatographie. * Contribuer à la qualité des produits et des équipements en s'assurant du nettoyage en place des circuits, suivre la qualité de l'eau produite, et réaliser l'échantillonnage selon les plans de contrôle. * Informer la hiérarchie de l'état d'avancement de la production et des stocks à l'aide de la fiche de production. * Signaler toutes anomalies à son responsable. Conditions du poste : * Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI, CDD ou intérim selon le profil du candidat * Basé à Pontmain (53) à 20 minutes de Fougères * Statut Ouvrier - 3*8 avec 1wk/2 * Rémunération attractive à laquelle s'ajoute 13ème mois, intéressement et participation ainsi qu'une prime de vacances (sous conditions d'ancienneté) * CCN : F.N.C.L Pourquoi rejoindre Armor* ? * Profitez d'une couverture santé et prévoyance de haut niveau, avec plus de 60% des frais pris en charge. * Un quart de nos postes sont pourvus en interne, favorisant la mobilité et l'évolution professionnelle. * Accédez à des dispositifs d'épargne salariale, incluant un compte épargne temps et une épargne retraite. * Nous sommes une entreprise handi-accueillante, engagée dans l'inclusion. * Bénéficiez de nombreux avantages offerts par le Comité Social et Économique (CSE). En savoir plus sur Armor Protéines : Armor Protéines est la marque pour les ingrédients laitiers fonctionnels et nutritionnels pour les industriels agro-alimentaires et de la nutrition. Spécialiste du fractionnement du lait, Armor Protéines fournit des solutions à ses clients tels que des protéines de lait gélifiantes et foisonnantes, des protéines de lactosérum, des lactoremplaceurs, des minéraux du lait pour la fabrication de leurs produits finis afin de les accompagner dans l'amélioration nutritionnelle de leurs produits et le développement de nouveaux concepts. En savoir plus sur le site de Pontmain : Le site industriel de Pontmain est spécialisé dans la production de lactosérum déminéralisé pour le marché du lait infantile de poudre de lait et de lactoremplaceurs, sur bases sérum ou sur bases lait. Tous ces produits sont commercialisés sous la marque ARMOR PROTEINES. Profil : * Nous recherchons un candidat de formation BAC en Agroalimentaire, possédant une première expérience significative en conduite d'installation. * L'autonomie, la rigueur, l'esprit d'équipe ainsi qu'une forte sensibilité aux normes d'hygiène sont les qualités nécessaires pour mener à bien cette mission. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.