Vous aurez pour principales missions : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service - Effectuer le dressage des plats - Passer les commandes sous la responsabilité du chef de cuisine, en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site - Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...) - Superviser les préparations - Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience similaire au sein des cuisines collectives - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Connaissances des normes d'hygiène Si vous justifiez d'une expérience similaire, ce poste est fait pour vous !