POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Sud Champagne, nous recherchons "un Chef cuisinant H/F" au sein d'un EHPAD situé à ERVY-LE-CHATEL (10). Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Ajuster les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks grâce aux outils informatiques mis à votre disposition et pour lesquels nous vous formerons - Participer également à la production culinaire pour 250 Repas par jour avec l'aide d'un second de cuisine et deux cuisiniers expérimenté et connaissant les spécifités de l'établissement. - Application et respect des procédures HACCP Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous êtes Chef de Cuisine souhaitant relever un nouveau challenge ou second de cuisine avec les capacités d'évoluer vers cette nouvelle fonction. Maîtrise de l'outil informatique. Formation aux outils de l'entreprise assurée. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet 35H semaine - Horaire continu - Travail en coupure 1 WE sur 2 et un jour par semaine Vos avantages : - 13ème mois - Prime d'activité continue, prime de service minimum et prime week-end - Repas - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dés que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :