POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d'intérim. En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l'élaboration des plats. Vous veillerez à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Élaborer et créer les menus et les recettes - Gérer les approvisionnements et les stocks - Former et encadrer l'équipe de cuisine - Gérer les budgets et les collaborateurs - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la qualité et la présentation des plats Evolution d'emploi possible ! PROFIL : Compétences attendues : - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à gérer une équipe - Maîtriser le coût-matière et les qualités nutritionnelles - Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles