AÉSIO Santé recherche pour son ESAT du Domaine du Cros d'Auzon un moniteur d'atelier polyvalent (H/F) dans les métiers de l'hôtellerie/restauration en CDD 6 mois à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible. En votre qualité de moniteur d'atelier, vous accompagnerez principalement les usagers au sein de l'atelier restaurant/salle. Vous serez aussi amené/e selon les besoins de service et l'évolution des parcours des personnes accompagnées à évoluer au sein des autres ateliers de l'ESAT. Vos principales missions seront les suivantes : - Animer et organiser la production de services à la clientèle dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie/hôtellerie de plein air ; - Accompagner les parcours, le développement et la reconnaissance des compétences des personnes accompagnées, en lien avec l'équipe pluriprofessionnelle et les partenaires ; - Animer des ateliers de soutien au développement des compétences et aptitudes sociales ; - Elaborer et garantir la mise en oeuvre des projets personnalisés des usagers ; - Elaborer des écrits professionnels en lien avec les missions confiées ; - Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité et d'hygiène dans le respect des règles et procédures en vigueur ; - Promouvoir la qualité de vie au travail des usagers ; - Proposer des mesures d'adaptation des postes et de l'environnement de travail ; - Construire et maintenir des relations de travail régulières et productives avec l'ensemble de l'équipe pluriprofessionnelle de l'établissement. Connaissances et niveau de qualification attendus : - Connaissance du secteur médico-social et du public en situation de handicap intellectuel et/ou psychique - Diplôme dans le secteur de l'hôtellerie / restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS,...) -  Expérience de minimum 3 ou 5 ans (selon le niveau de diplôme) dans les métiers de l'hôtellerie/restauration - Bonne maitrise du service en salle.