En tant que Manager, vous êtes le pilier de votre restaurant et garant(e) de son bon fonctionnement quotidien. Vous êtes à la fois leader, gestionnaire et coach, avec une volonté constante de faire grandir votre équipe et d'offrir à nos clients une expérience chaleureuse et authentique. Vos missions principales : * Piloter l'activité du restaurant : garantir la qualité du service, optimiser les performances, assurer l'organisation des shifts * Animer, fédérer et faire progresser votre équipe : recrutement, formation, motivation et montée en compétence * Gérer les aspects opérationnels : stocks, commandes, gestion des plannings, suivi des ratios et indicateurs de performance * Faire respecter les standards qualité : hygiène, sécurité, service client * Représenter les valeurs de L'Atelier Artisan Crêpier au quotidien, avec bienveillance, exigence et passion Profil recherché : * Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Manager ou Manager, idéalement en restauration à fort volume * Sens des responsabilités, leadership affirmé et capacité à fédérer * Goût pour le terrain, la relation client et l'encadrement d'équipe * Organisation, rigueur et capacité d'adaptation * Envie de s'inscrire dans un projet de groupe en pleine croissance Ce que nous offrons : * Un environnement bienveillant et exigeant, où le plaisir du métier est au cœur * Une équipe solide, passionnée et soudée * De réelles opportunités d'évolution au sein du groupe * Une culture d'entreprise humaine, où chacun peut s'exprimer et progresser Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 22/06/2025 Date de début prévue : 19/06/2025