Manager en restaurant H/F Le manager est chargé de superviser les équipes composées de cuisiniers et caissier/es et accompagne les équipiers dans la vente et la production. Lorsque le Directeur n'est pas présent dans les cuisines, c'est le manager qui donne les ordres et les consignes à suivre. Le manager est responsabilité du service. Il doit aussi être doué pour la relation client et, bien sûr, aimer le travail en équipe. C'est une étape vers d'autres fonctions managériales. Hiérarchie : - Directeur Statut CCN : - Employé - niveau III échelon C Activité : - Réalisation des tâches complexes, répétitives et variées, emploi d'instruments professionnels. - Assure l'encaissement des ventes, le comptage et la vérification de sa caisse - Contribue aux normes d'hygiène. - Assure la prise de commande. - Assure la fabrication et la cuisson des produits selon le référentiel établit par l'entreprise. - Assure l'entretien des locaux. - Assure l'approvisionnement, la réception et le stockage des approvisionnements. - Met en oeuvre des actions correctives ponctuelles dans la limite de ses compétences. - Peut prendre en charge la formation des nouvelles recrues. - Peut assurer la manipulation d'argent (vérification de l'ensemble des caisses, préparation du dépôt en coffre de la recette ainsi que son enregistrement). - Contribue à la bonne tenue du restaurant et au respect des normes d'hygiène. - Participe à l'élaboration et au contrôle des plannings selon les directives et sous le contrôle de la direction. Autonomie : - Autonomie soumis à un contrôle direct régulier. - Doit faire face aux situations courantes sans assistance hiérarchique permanente ou immédiate. - Force de proposition en ce qui concerne les modes opératoires. - Rend compte de ses initiatives. Responsabilité : - Responsabilité des activités d'organisation, de gestion, de relations et d'encadrement, dans les limites de la délégation reçue. - Responsable du choix et des moyens de mise en œuvre. - Responsable des résultats de l'équipe. - Responsable de sa participation à l'élaboration des objectifs pendant sa séquence de travail. - Responsable des instructions orales ou écrites fixant les modes opératoires - Conformité dans l'application et la transmission des modes opératoires fixés, pour l'exécution des tâches simples et variées, dans le respect et la maîtrise des normes et des règles opérationnelles. - Responsabilités limitées aux adaptations décidées par la direction dans le cadre d'instructions de travail précises. Relation client : - Accueille, informe, oriente et est attentif aux attentes du client. - Contribue à la satisfaction du client. - Promotion des produits de l'entreprise. Qualités : - Dynamique et flexible - Commercial - Social. Un manager ne travaille pas sans ses collaborateurs, et doit donc veiller à la bonne cohésion du personnel. - Prévoyant. Il ne peut se permettre d'être pris de court, qu'il s'agisse du personnel - chacun doit savoir quoi faire, et quand le faire - ou des matières premières à réapprovisionner en cours de service. - Humble . Le Manager est passé par les métiers tournants qu'occupent ses employés, et en a donc une connaissance approfondie. Il reste humble et participe au même titre qu'eux à la préparation et au service des tacos, tout en leur transmettant son savoir-faire. Rémunération : - 1800€ brut net pour 35 H par semaine Type d'emploi : CDI, Temps plein Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Travail de nuit * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel