Nous sommes actuellement à la recherche d'un expert en boucherie . La société spécialisée dans la distribution de produits frais souhaite intégrer un professionnel qualifié pour contribuer à l'essor de son département boucherie. Voici les principales missions et responsabilités qui vous seront confiées : - Assurer la découpe, le désossage et le parage des viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité. - Garantir la préparation des pièces de viande : mise en barquette, emballage, étiquetage et mise en vitrine. - Accueillir, conseiller et fidéliser nos clients avec un service de qualité. - Veiller à l'approvisionnement régulier de votre stand tout en garantissant la rotation des stocks. - Participer à l'inventaire du rayon boucherie ainsi qu'à la gestion des commandes auprès des fournisseurs. - Appliquer rigoureusement les procédures internes concernant la traçabilité des produits. - Contribuer au maintien de l'ordre et de la propreté du stand ainsi que des zones réfrigérées Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un candidat qui possède les compétences suivantes : - Capacité avérée en techniques de découpe, désossage et préparation des différentes pièces de viande - Excellente connaissance des règles d'hygiène HACCP - Sens aigu du service client et de bonnes aptitudes relationnelles - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Maîtrise parfaite des outils professionnels (couteaux, scies) et équipements liés au poste - Première expérience réussie dans un poste similaire souhaitée