En votre qualité d'employé polyvalent en Pâtisserie F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez : - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids. - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits. - Assurer la corrélation : volumes d'achats et fabrications. - Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure). - Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes. - Réaliser, le nettoyagecomplet et quotidien desespaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse,des parties communes, du matériel et du petit outillage. - Respecter, et faire respecter la discipline de l'entreprise. - Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service. - Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions. - Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions. - Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l'exécution de votre activité. - Dynamique - Expérience en alimentaire souhaitée - CDI 35H - Rémunération selon profil - 2 jours de repos par semaine - Mutuelle d'entreprise - Moins de 10% sur les produits de la maison