Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boucher passionné(e) par son métier pour assurer la gestion et l’animation du rayon boucherie. Missions principales : - Désossage et parage des viandes dans le respect des normes professionnelles - Préparation bouchère (découpe, transformation, mise en valeur des produits) - Vente et conseil clientèle, avec un fort sens du service - Gestion du rayon : commandes, stocks, traçabilité et hygiène (HACCP) - Management et organisation du travail de l’équipe boucherie - Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits Conditions de travail : - CDI, salaire attractif 45K€ brut/an - Environnement de travail dynamique et structuré - Possibilités d’évolution- CAP/BEP Boucher minimum (ou expérience équivalente) - Maîtrise confirmée du désossage, parage et préparation bouchère - Expérience en vente et relation client - Compétences en gestion d’équipe appréciées - Rigueur, autonomie, sens des responsabilités et esprit commerçant