Description : Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(e)  passionné(e) par la Dordogne et son patrimoine  culinaire. Votre mission sera de créer une carte  qui fait la fierté de notre établissement. Si vous  souhaitez exprimer votre amour pour la  gastronomie du Périgord à travers vos créations  culinaires, ce poste est fait pour vous !   Si vous désirez participer à cette aventure culinaire unique et partager votre passion pour la gastronomie du  Périgord dans un cadre atypique et inspirant, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.  Ensemble, créons des expériences gastronomiques mémorables qui célèbrent notre belle région et son histoire Profil recherché : Vos missions :   - Élaboration de la Carte : Concevoir et élaborer des plats savoureux, en  utilisant des mets et ingrédients produits localement, pour refléter  l'essence du Périgord. - Créativité Culinaire : Proposer des recettes originales qui s'harmonisent  avec notre décor unique et l'histoire locale, tout en réinventant les  classiques avec une touche moderne. - Maîtrise des Techniques Culinaires : Démontrer vos compétences en  cuisine, notamment dans la préparation de sauces et d'autres techniques  essentielles au succès de vos plats. - Utilisation d’Équipements Modernes : Travailler avec un équipement de  cuisine dernier cri qui favorise la créativité et l’efficacité culinaire. -Gestion Efficiente : Utiliser des logiciels de gestion pour suivre les  stocks, passer les commandes et maintenir un environnement de cuisine  organisé et productif. - Collaboration Active : Travailler en équipe pour garantir un service  rapide et de qualité, avec une attention particulière à la présentation des  plats.    Ce que nous recherchons :   - Passionné(e) : Un véritable amour pour la Dordogne, son histoire et sa  gastronomie, avec l'envie d’utiliser les produits locaux dans vos  créations. - Expérience : Une solide expérience en cuisine, idéalement avec un  intérêt marqué pour la cuisine régionale. - Esprit d’Équipe : Capacité à travailler en harmonie avec les autres  membres de l’équipe dans une atmosphère dynamique et collaborative.