Description du poste : Egalement appelé opérateur de fabrication de produits alimentaires ou agent de production alimentaire, ce professionnel est chargé de la transformation de matières premières en produits destinés à l'alimentation et exerce sur une chaîne de production en atelier de fabrication industrielle ou en atelier de conditionnement. Son rôle lui impose d'appliquer scrupuleusement les consignes de fabrication et de suivre à la lettre les missions qui lui sont attribuées. L'opérateur de fabrication agroalimentaire effectue autant des gestes manuels qu'automatisés. Mais son rôle ne s'arrête pas là puisqu'il est aussi en charge de l'approvisionnement des matières premières, de la maintenance des installations, du nettoyage et de la désinfection des lieux de travail. Missions de l'agent de production agroalimentaire Les missions de l'agent de production agroalimentaire sont extrêmement variées : - Paramétrage des données de production et des paramètres de quantité, de mélange, de dosage, etc. - Surveillance de l'approvisionnement des machines, des installations et du flux des produits et des matières. - Contrôle du fonctionnement des machines et des équipements - Intervention en cas de défaillance - Contrôle de la conformité des matières premières et des produits obtenus - Contrôler le conditionnement et l'étiquetage des produits - Etablir les rapports de suivi de production ou d'incident et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés. - Contrôler le conditionnement et l'étiquetage des produits de manière automatique ou manuelle. - Coordonner l'activité d'une équipe. Description du profil : - Minutie pour utiliser à bon escient les instruments de prélèvement et interpréter les données - Capacité de concentration et d'attention pour éviter les accidents lors de l'utilisation des machines - Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité - Dynamisme et organisation - Bonnes qualités relationnelles pour travailler en équipe - Poste debout pendant de longues périodes, supporter le bruit, le froid - Forte disponibilité