️ Nous recrutons un Cuisinier (H/F) en CDI – Nantes (44) Vous avez à cœur de cuisiner avec passion et de faire plaisir au quotidien ? Rejoignez Heurus, une résidence séniors conviviale située Route de Vannes à Nantes, et participez à une restauration de qualité, humaine et engagée. Poste en CDI – prise de poste dès que possible ⏱️ 35 heures par semaine Environ 90 couverts/jour Votre mission principale Garantir chaque jour une qualité gustative, au service du bien-être et de la satisfaction de nos résidents. Vos missions au quotidien - Réaliser les plats chauds dans le respect des menus établis et des coûts de production - Préparer, cuisiner et dresser les plats avec soin - Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux de cuisine - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Gérer les dates de péremption et la rotation des produits - Collaborer avec l’équipe et soutenir les collègues selon les besoins (cuisine, plonge, nettoyage) - Travailler en lien avec le personnel de la résidence pour prendre en compte les régimes spécifiques - Être à l’écoute des retours des résidents afin d’améliorer continuellement la qualité des repas Organisation du temps de travail Semaine paire : - Lundi : 7h30 – 15h - Mardi : Repos - Mercredi : 7h30 – 15h - Jeudi : Repos - Vendredi : 13h30 – 20h - Samedi : 7h30 – 14h30 / 17h30 – 20h - Dimanche : 7h30 – 14h30 / 17h30 – 20h Semaine impaire - Lundi : 7h30 – 15h - Mardi : Repos - Mercredi : 7h30 – 14h30 / 17h30 – 20h - Jeudi : 7h30 – 14h30 / 17h30 – 20h - Vendredi : 7h30 – 15h - Samedi : Repos - Dimanche : Repos Rémunération & avantages - 2080 € brut / mois - 30,49 € brut par week-end travaillé - Jours fériés payés double Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés Salaire: - 2080 € brut par mois - 30.49 € bruts / week-end travaillée - Jours férié payés doubleCompétences : - Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures et normes - Polyvalence. Qualités personnelles : - Dynamisme et réactivité. - Autonomie - Bonne présentation et hygiène irréprochable. - Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend Les heures effectuées les jours fériés seront payées double. Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.