RESPONSABILITÉS : 📍 Missions • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production quotidienne • Participer activement à la mise en place et à l'envoi des plats • Veiller à la qualité et à la régularité des préparations • Encadrer et motiver l'équipe en cuisine en l'absence du chef • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) • Participer à la gestion des stocks et des commandes PROFIL RECHERCHÉ : 🧾 Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie en brasserie ou restauration traditionnelle française • Dynamique, rigoureux(se), organisé(e), capable de gérer le stress et le rythme soutenu d'un service • Bon esprit d'équipe, sens des responsabilités et de la communication • Autonome sur un poste en coupure et en continu • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Capacité à s'adapter à une clientèle régulière et exigeante 💼 Conditions • CDI – 42h/semaine, à pourvoir dès que possible • Salaire brut : 3 500 € / mois • Pourboires mensuels : 300 à 500 € • 2 jours de repos consécutifs (vendredi/samedi, dimanche/lundi ou samedi/dimanche – à définir selon vos contraintes personnelles) • Horaires de travail : • 3 jours en continue (8h–16h ou 9h–17h) • 2 jours en coupure (9h–15h et 17h–23h) • Pourboires mutualisés ✨ Pourquoi postuler ? Intégrez une brasserie parisienne conviviale et chaleureuse, avec une équipe fidèle, un management bienveillant, et une clientèle régulière. Un cadre de travail à taille humaine, propice à l'épanouissement professionnel. 📩 Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant ! Référence : OPK+IND4