Description du poste : VOTRE MISSION***- Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier... * - Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité, * - Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver., * - Éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), * - Composer sa vitrine, valoriser ses produits, * - Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. * - Contrôler et veiller à la bonne qualité des produits, * - Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité, * - Entretenir son poste de travail. Description du profil : VOTRE PROFIL De formation CAP / BEP, vous n'avez pas forcément d'expérience dans ce domaine mais vos qualités humaines font la différence ! Votre esprit d'équipe et votre organisation sont des qualités indispensables pour réussir à ce poste.