POSTE : Adjoint Responsable Atelier Découpe H/F DESCRIPTION : Au sein de l'abattoir Delpeyrat de Gibret (40), votre rôle est d'organiser le flux des produits de découpe et d'enregistrer les données de la découpe. Les missions principales sont : - Seconder le responsable de l'atelier de découpe de Gibret dans le management et la formation de l'équipe découpe - assure son remplacement en cas d'absence - Gérer les commandes des clients et transmettre les ordres de découpe au Responsable - Suivre le % conformité des produits sortie usine (conformité découpe, respect CDC et spécificités clients) - Contrôler les programmes calibreuse et les contenants par lot et par client - S'assurer de la traçabilité entre les différents lots, identifier les palettes - Saisir et enregistrer les données de la découpe - Remonter les anomalies à son responsable PROFIL : Bac ou Bac Pro avec expérience significative dans l'agroalimentaire Au travers de ses recrutements, le Groupe Coopératif Maïsadour cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. Compétences : Rigueur, sens du service, autonomie, adaptabilité