Description du poste : Rattaché(e) à la Présidence et au Conseil d'Administration, vous prenez la direction globale d'un groupe réalisant plus de 20 M€ de chiffre d'affaires , s'appuyant sur plusieurs centaines de collaborateurs et un siège structuré. Votre rôle est clé : piloter la performance globale , structurer la croissance et accompagner le développement du réseau existant et à venir. Vos missions : Stratégie & pilotage***Définir et déployer la stratégie globale du groupe en lien avec les actionnaires***Construire et piloter le plan de développement (ouvertures, croissance du réseau, diversification)***Garantir l'alignement entre vision stratégique et opérations terrain Management & organisation***Encadrer les équipes du siège et les responsables de sites***Fédérer autour d'une culture orientée performance, client et engagement***Attirer, développer et fidéliser les talents clés Pilotage opérationnel***Superviser l'exploitation des sites (qualité, expérience client, performance)***Mettre en place et suivre les indicateurs de performance opérationnels et financiers***Garantir le respect des normes qualité, hygiène et sécurité Gestion financière***Élaborer et piloter le budget consolidé***Assurer la rentabilité et la maîtrise des coûts***Arbitrer et piloter les investissements Développement & relations externes***Identifier et sécuriser de nouvelles opportunités de croissance***Négocier et entretenir les relations avec partenaires, fournisseurs et investisseurs***Porter l'image du groupe auprès de l'écosystème externe Description du profil :***Formation supérieure (Bac +5 : management, commerce, gestion.)***10 ans d'expérience minimum , dont au moins 5 ans à un poste de direction opérationnelle***Expérience confirmée en environnement multi-sites en restauration***Solide culture financière et stratégique***Leadership naturel, excellent communicant, orienté résultats et client Pourquoi rejoindre ce projet ?***Un poste de direction générale à fort impact , au cœur de la stratégie***Un groupe structuré avec de réelles ambitions de développement***Une rémunération attractive : 7 000 à 9 000 € brut / mois , selon profil et expérience