Synergie recrute pour son client qui est un hébergement médicalisée pour personnes âgées et spécialisé dans la prise en charge des personnes âgées polypathologiques dépendantes ou à risque de dépendance ainsi que les affections neurologiques lourdesSynergie recherche un RESPONSABLE RESTAURATION H F en CDI (statut cadre) Dans le cadre d'un nouveau projet, vous serez responsable de la production de la cuisine et du bon fonctionnement de l'intégralité du service restauration sur l'ensemble des étapes. Vos missions seront les suivantes : - Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail - Etre en lien avec le diététicien, l'orthophoniste et l'équipe soignante - Former les nouveaux arrivants - Garantir la qualité des plats et la fluidité du service - Adapter le menu aux changements de saison ou de tendance - Gestion administratif - Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage... Ce poste à pourvoir en CDI pour une prise de poste en Février 2025. Statut Cadre 40K annuel Expérience obligatoire en restauration et management Formation HACCP demandée Contrat : CDI Nous recherchons un candidat H F motivé et souhaitant mettre à profit son savoir faire ! Si vous possédez un BAC + 2 en Hôtellerie restauration ou expérience similaire, envoyez-nous votre CV à lagny.marne a synergie.fr Vous pouvez nous joindre au *