Un de nos prestigieux hôtels partenaires, établissement 5 étoiles niché au cœur de la Provence, à proximité d'Aix-en-Provence, recrute un Demi Chef de Partie pour son bistrot chic et raffiné. Le/la Demi Chef de Partie participe activement à la mise en place et à l'envoi des plats, dans le respect des standards qualitatifs de l'établissement. Il/elle assiste le Chef de Partie et assure une parfaite exécution des préparations culinaires dans un esprit de rigueur, de créativité et de passion. Missions principales - Participer à la préparation et à l'envoi des plats selon les fiches techniques établies - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Assurer la mise en place du poste en respectant les normes d'hygiène HACCP - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine - Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Première expérience réussie en tant que Demi Chef de Partie ou en tant que Commis confirmé dans un établissement de standing - Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO ou équivalent) - Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation - Passion pour la cuisine de qualité, sens du détail et du goût - Esprit d'équipe et envie de progresser dans un environnement haut de gamme - Localisation : Proche Manosque, France - Contrat à durée indéterminée - 43h/semaine en coupure et/ou continu - Statut Employé - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Rémunération : 2 412 € brut par mois - Possibilité de logement pendant la période d'essai - Prise de poste : dès que possible Ce poste représente une opportunité idéale pour un(e) cuisinier(e) ambitieux(se) souhaitant évoluer au sein d'un établissement d'exception, au cœur de la Provence.