SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup recrute un Responsable projet et développement commercial H/F basé au siège social. Au sein de la Direction Food Service, vous aurez pour missions principales : - Participer à la définition de la politique commerciale Restauration collective ainsi que des priorités, - Construire et affiner l'offre commerciale et opérationnelle de l'activité Restauration collective, - Etudier la potentialité des marchés et hiérarchiser les priorités, - Prospecter, identifier les opportunités de développement, - Assurer la veille des appels d'offres, - Déployer la politique commerciale en gestion directe d'appels d'offres ou en appui des pays, - Analyser les appels d'offres, étudier la rentabilité, monter le dossier de réponse et le business plan, - Elaborer les business case pour anticiper la rentabilité des prospects / clients, - Ecrire les process opérationnels et commerciaux, - Suivre les clients grands comptes, les clients gagnés et les axes d'amélioration nécessaires, - Suivre le recouvrement client et mettre en place les actions nécessaires si besoin, - Assurer un reporting régulier auprès des services BU opérationnels. De formation BAC+5 complétée par une spécialisation Marketing et commerce international ou une expérience confirmée dans le domaine commercial, vous avez de solides connaissance des appels d'offres de marchés publics. Vous avez le sens du démarchage commercial et de la négociation et vous maitrisez l'analyse des marchés et les Business Plan. Vous faites preuve de créativité et d'innovation. Vous avez un excellent sens du relationnel et du travail en équipe. Vous maîtrisez l'anglais et le Pack Office. Vos connaissances en cuisine et des marchés Food Service sont des atouts à la bonne réussite du poste.