Un bistrot de charme recrute un(e) Manager pour renforcer son équipe et assurer la bonne gestion de l'établissement. Le/la Manager prendra en charge la gestion quotidienne du bistrot, veillant à garantir un service de qualité et une expérience client optimale. Il/elle supervisera l'équipe en salle et en cuisine, veillera au respect des standards de service et contribuera au développement du chiffre d'affaires de l'établissement. Missions principales - Assurer la gestion opérationnelle du bistrot en coordination avec les équipes de salle et de cuisine. - Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée. - Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et efficace. - Veiller à l'optimisation des coûts et à la rentabilité de l'établissement. - Gérer les plannings et les ressources humaines en fonction de l'activité. - Assurer le suivi des stocks et des commandes en collaboration avec la cuisine. - Développer des initiatives pour fidéliser la clientèle et accroître la fréquentation. - Expérience confirmée en gestion de restaurant ou de bistrot. - Excellent sens du service et de la satisfaction client. - Compétences managériales reconnues : leadership, organisation et esprit d'équipe. - Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dynamisme, réactivité et aisance relationnelle. - Localisation : Rueil-Malmaison, France - Contrat : CDI, prise de poste immédiate - Statut cadre - Horaires : service continu en soirée pour le moment - Salaire : 3205€ brut par mois - Poste évolutif