Nous recrutons un(e) Responsable de boulangerie dans le cadre du fort développement de l'entreprise et des nouvelles ouvertures de magasin à venir. Rattaché(e) au Manager Général, vous assurez une rentabilité maximum de votre centre de profit et garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Vous êtes garant du respect de la qualité et du service client. En collaboration avec votre équipe, vous agissez sur le terrain pour animer et dynamiser les ventes. Vous encadrez et motivez votre équipe. La satisfaction client grâce au bien-être des salariés est notre ligne directrice. Vous êtes le moteur et l'inspiration de vos équipes. Missions principales : - Superviser l'ensemble de la production et de la vente - Participer à la vente et au service - Garantir la satisfaction client et fidéliser - Manager les équipes : transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer, motiver et faire évoluer les membres de votre équipe - Recruter, former et évaluer les salariés - Gérer les plannings - S'assurer de la bonne tenue et exactitude de la caisse - Développer le chiffre d'affaires - Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions - Veiller au respect des règles d'hygiènes et les faire appliquer - Passer les commandes et gérer les problèmes d'approvisionnement, de livraison. - Prendre toutes les décisions qui s'avèreront nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement. - Respecter la législation sociale - Assurer le suivi administratif et comptable du point de vente - Bac +3 minimum - Vous êtes issu(e) du secteur de la restauration, boulangerie - Une première expérience sur un poste similaire serait un plus Le poste chez l'Atelier Banette : - CDI 39H - Horaires en continu - Heures du dimanche majorées - Jours fériés payés double - Horaires : 6H30-14H00, 9H00-16H00, 12H00-20H30 Les + de l'Atelier Banette : - Primes mensuelles sur objectifs du CA - Un demi 13ième mois au bout d'1 an d'ancienneté - Remises de 20% pour les achats en boulangerie - Une baguette de pain offerte chaque jour - Restauration - Mutuelle AG2R