POSTE : Chef Gerant Du Lundi au Vendredi H/F DESCRIPTION : Société : CEZAM RESTAURATION Nous recherchons pour un de nos restaurants de Dijon, un chef Gérant. Vous aurez en charge la production et de l'organisation de l'équipe (3 personnes). Du Lundi au vendredi de 6h30 à 14h30. Pas de travail en coupure ni de Weekend !! Vous voulez profiter de vos après-midi et soirée le poste est fait pour vous Missions : - Production de la prestation - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction - Encadrer et animer l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis - Gérer les approvisionnements et les stocks pour assurer la disponibilité des produits - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer des plats innovants à base de produits frais et adaptés à une clientèle variée Mutuel famille, 9 jours de RTT 13éme mois Comité d'entreprise Blanchissage des vêtements de travail PROFIL : Compétences attendues : - Expérience significative en tant que Chef Gérant dans un environnement similaire - Capacité à manager une équipe et à la motiver au quotidien - Créativité, sens de l'innovation pour proposer des plats originaux. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et gestion des stocks - Excellentes capacités de communication et d'adaptation