Description : OFFRE D'EMPLOI : CHEF DE CUISINE LIEU : Site de Morez - Département Logistique (CHT) TYPE DE POSTE : Temps plein (100%, forfait 39 heures) MISSIONS PRINCIPALES : * PRODUCTION ALIMENTAIRE : Planification, préparation, conditionnement et stockage des repas. Élaboration des menus avec le Service Diététique. * GESTION : Organisation des approvisionnements, gestion des stocks via CPAGE I, réception des matières premières et équipements. * QUALITÉ : Contrôle des normes HACCP, entretien des équipements et locaux, suivi des autocontrôles. * MANAGEMENT : Encadrement et gestion des équipes. Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ : * FORMATION : CAP cuisine, Bac professionnel, BTS hôtellerie-restauration avec spécialisation en gestion et art culinaire. * COMPÉTENCES TECHNIQUES : Connaissances HACCP, gestion, logiciels de bureautique/métier. * QUALITÉS PERSONNELLES : Leadership, rigueur, organisation, esprit d'équipe, réactivité et sens des responsabilités. RELATIONS HIÉRARCHIQUES ET FONCTIONNELLES : * Responsable Département Logistique-Hôtellerie * Responsable Restauration de Territoire * Interactions régulières avec les services de soins, fournisseurs et intervenants externes. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Intégrer notre équipe, c'est contribuer à l'amélioration de la qualité de vie des résidents et des patients, tout en mettant en œuvre vos compétences culinaires et managériales dans un cadre dynamique et collaboratif.