Responsable de sallel H/F Bartaccia hôtel**** Propriano, Corse du Sud Contrat : CDD Salaire : 2200 nets /44h semaine logé et nourri Période : 15/03/2025 au 31/10/2025 (possibilité de prolonger) Mission du Maitre D'hôtel H/F : Le Bartaccia hôtel **** situé à Propriano en Corse du Sud recherche son Responsable de salle, vous souhaitez vous épanouir dans un cadre bienveillant et dynamique. En qualité de Maître d'hôtel, vos responsabilités principales seront : · Gérer efficacement le point de vente en s'assurant des actions suivantes. · Superviser la mise en œuvre et l'application des standards de service. · Superviser les réservations et le plan de salle. · Fait respecter les procédures d'ouverture et de fermeture. · Fait respecter les procédures de facturation et de paiement. · Conduit des briefings à chaque début de service afin que tous les employés connaissent les VIP, occasions spéciales, plats du jour, mets l'attention sur la vente incitative de certains produits. · Entre en contact avec au moins 80% des clients. · Encourage et motive le personnel à fournir le meilleur service. · Applique les procédures d'inventaire. S'assure que les aliments et les boissons soient toujours stockés dans de bonnes conditions, garde un niveau de stock suffisant pour limiter le gaspillage. · S'assure que tous les équipements de restauration soient en bon état de fonctionnement et soient nettoyés régulièrement. · Partage des recommandations et commentaires clients avec la direction. · Gère les évènements spéciaux de manière autonome et proactive. · Gère les plannings. Qualités recherchées : · Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle. · Capable de maintenir des standards de service de manière constante. · Expertise en management d'équipe de saisonniers. · S'engage dans la formation, le développement et le maintien de la discipline des employés sous sa responsabilité. · Démontre de la flexibilité et s'adapte aux différentes situations et instructions. · Analyse des statistiques de vente. · Esprit de bienveillance, chaleur humaine, sourire, envie de faire plaisir. · Montre l'exemple et favorise l'esprit d'équipe. · Connaissance des normes d'hygiène et de propreté · Polyvalence et sens de l'organisation · Pédagogie & transmission de son savoir-faire · Capacité de contribuer au développement du chiffre d'affaires des restaurants et bar · D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous êtes réactif. · Vous parlez couramment le français et maitrisez l'anglais. Avantages : · Partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe professionnelle et chaleureuse · Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur · Remises jusqu'à 50% en fonction des périodes, sur l'hébergement et la restauration, pour la famille directe · Une restauration du personnel de qualité préparée par nos équipes et un restaurant accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos · Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel · Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l'hôtel · Logiciel et outils informatiques dernière génération (e-pack hygiène) · Nuit découverte de l'établissement : nuitée, petit déjeuner pour vous et la personne de votre choix · Planning d'activités extérieurs organisées par l'employeur (exemple : plage.) Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 9 mois Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel