Rejoignez la talentueuse équipe du restaurant Maria, situé place Graslin, au coeur de Nantes. Le Maria est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés). En tant que responsable de salle, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une formidable équipe qui met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience unique. Missions opérationnelles : · Garantir un parcours client de qualité, de son arrivée à son départ du restaurant · Superviser la bonne mise en place de la salle et veiller à ce qu'elle corresponde aux réservations · Enrichir l'expérience client par la suggestion de vins et d'accompagnements · Répondre aux besoins des clients et, assurer une réponse professionnelle aux éventuelles réclamations. · Etre responsable de la bonne gestion des caisses et de la facturation · Garantir une gestion adéquate des approvisionnements pour le service en salle Missions managériales : · Former & accompagner au quotidien ses équipes, notamment pour qu'ils deviennent des experts au service du client · Participer au recrutement et au développement des compétences de ses équipes · Assurer un environnement de travail positif et collaboratif avec les différentes équipes du restaurant · Superviser l'équipe de service & coordonner les activités de la salle · Garantir une bonne organisation des plannings du personnel de la salle en lien avec les responsables. · Connaître le calendrier des évènements de son établissement (Celle liste de missions n'est pas exhaustive) Votre profil pour rejoindre la belle équipe : * Expérience significative dans le secteur de la restauration comme chef de rang/responsable de salle * Savoir-faire d'excellence & sens du relationnel client * Management d'équipe * Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP Vous avez envie d'en savoir plus? Postulez ! Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 311,72€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/12/2024