Nous recherchons, pour un CDI à temps plein, un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne pour sa Trattoria à gros débit. Votre rôle est : - Superviser la brigade en l'absence du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène - Mettre au point des recettes et la carte en collaboration avec le chef de cuisine - Participer à la réception des marchandises et aux contrôles d'approvisionnements Vous : - Respectez les normes d'hygiène - Maîtrisez les méthodes de cuisson en fonction du poste où vous êtes affecté - Avez le sens du travail en équipe - Disposez d'une expérience de minimum 3 ans en cuisine Ce que nous proposons : - Rémunération en fonction du profil - Remboursement, à hauteur de 50%, du titre de transport en commun - Mutuelle négociée - Repas inclus chaque jour travaillé HORAIRES EN COUPURE (Service du midi - Pause - Assurer le service du soir) Cet établissement est l'une des enseignes de la Gusto Family qui regroupe plusieurs restaurants : Boccaccio, La Favola, La Voglia, le Galet, Carmela, Uvita et Ambrosia. Notre volonté est celle de produire un service de qualité, entre plaisir et convivialité. Une véritable aventure s'offre donc à vous, en mer ou sur terre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel