La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans la boulangerie industrielle recherche un ou une : Moniteur - Formateur Produit H/F Secteur Bordeaux Centre et sa périphérie, Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de région, garant(e) de la qualité produit sur un secteur définit, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau. Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. Il/elle a en charge de la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur... DESCRIPTION DU POSTE : * Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente, * Forme et accompagne les nouveaux salariés, * Reporting auprès de son responsable de région, Production : * Préparer les produits à cuire pour la demi-journée, * Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes, * Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes, * Mettre en cuisson les produits préparer au four en respectant les temps, températures, * Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement, * Contrôler les protocoles d'hygiène et sécurité afin d'être respecté, * Garantir la qualité produit et sa traçabilité, * Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage, Vente / Préparation : * Accueillir les clients et les servir en conseillant, * Mise en rayon des produits, * Anticiper les besoins selon les ventes, * Remplir régulièrement les vitrines, * Garantir le meilleur service aux clients, * Gérer la caisse, * Appliquer la politique commerciale de la société, * Respecter les normes applicables (hygiène, sécurité.) * Contribuer au nettoyage du magasin * Fabrication sandwich QUALITÉS REQUISES : - Mobilité - Dynamisme - Responsabilité / Autonomie - Sens du contact - Soucis de garantir une qualité produit Vous avez une forte expérience en milieu alimentaire, restauration, poste à pourvoir en CDI, Statut Cadre, salaire de base 26 400 K€ brut par an, Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 28¿800,00€ par an Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel