Descriptif du poste: La CMAB recherche un Professeur en Pâtisserie (F/H), pour son CFA de Quimper. Doté d'infrastructures récentes, le Centre de formation d'apprentis de Quimper accueille près de 1000 apprenants engagés dans des formations allant du CAP au BTS dans 6 filières : alimentation, cuisine-hôtellerie-restauration, coiffure, fleuristerie, commerce, maintenance automobile-carrosserie. Les missions principales : Sous la responsabilité du Responsable d'unité pédagogique Alimentaire, vous enseignez la pâtisserie, à un public en alternance, allant du CAP au BTM. Vos principales missions sont les suivantes :  -         Vous concevez les progressions pédagogiques de l'enseignement pour les diplômes concernés  -         Vous concevez et animez des séances pédagogiques en présentiel  -         Vous concevez des outils pédagogiques adaptés  -         Vous assurez l'évaluation et la validation des compétences visées par les diplômes concernés  -         Vous assurez l'accompagnement individualisé des apprentis en lien avec les entreprises  -         Vous assurez la relation et le suivi des entreprises partenaires  -         Vous contribuez à la notoriété de la filière et à son développement  -         Vous assurez les tâches administratives liées à la pédagogie  Profil recherché: -         Vous êtes titulaire a minima du BTM pâtissier-confiseur-glacier-traiteur. Une expérience dans l'enseignement serait appréciée.  -         Vous maîtrisez l'outil informatique (traitement de texte, tableur, internet...) -         Passionné(e) par votre métier, votre capacité à transmettre votre savoir, à vous adapter à différents publics, à assurer un climat de travail propice à une gestion de groupe basée sur l'écoute, le respect mutuel et la bienveillance, et vos talents de pédagogue, sont des qualités qui vous sont reconnues.  -         Vous appréciez le travail en équipe.     Informations sur le poste : -      Temps de travail : temps complet -      Positionnement?: Cadre - Niveau 1 selon statut du personnel des CMA   -      Rémunération sur 13 mois -      Mutuelle santé prise en charge à 65 % par l'employeur -      COS -      Date limite de candidatures : 13/12/2024