Vous intégrerez l'équipe en tant qu'alternant(e) polyvalent(e) afin d'apprendre et d'exécuter les tâches de base en salle et en cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine / responsable de salle. L'objectif est d'acquérir une autonomie progressive sur le service client, la production culinaire simple et l'application des règles d'hygiène. Métiers préparés : Serveur(se) : accueil, prise de commandes, service. Commis de cuisine : préparation et dressage des plats simples. Employé polyvalent : assistance en salle et cuisine, plonge, entretien. - En formation restauration (titre professionnel / BTS ou équivalent) ou projet de formation validé. - Première expérience souhaitée mais non obligatoire. - Sens du service, rigueur, dynamisme. - Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression. - Sens de l'organisation, ponctualité, présentation soignée.