Le chef de rang assure un service de qualité et encadre les équipes de salle afin d’optimiser l’expérience client et le bon déroulement du service. Ses principales missions sont : ·        Organiser et superviser le service en salle ; ·        Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle ; ·        Encadrer, former et motiver l’équipe de salle ; ·        Veiller à la mise en place et à la bonne tenue de la salle ; ·        Gérer les réservations et optimiser le placement des clients ; ·        Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité ; ·        Collaborer avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service ; ·        Gérer les stocks et les commandes de matériel de salle ; ·        Participer à la gestion du budget et au suivi des performances de la salle ; ·       Apporter un soutien au Responsable d'exploitation ainsi qu’à l’assistant pour l’organisation et la coordination du service. Savoir-Faire : ·       Excellente maîtrise des techniques de service en restauration. ·       Connaissance approfondie des accords mets et vins. ·       Capacité à gérer une équipe et assurer la transmission des compétences. ·       Gestion efficace du temps et des priorités.  Savoir-Être : ·        Sens du leadership et de la communication. ·        Diplomatie et aisance relationnelle. ·        Sens du détail et rigueur. ·        Bonne gestion du stress et réactivité. Nous recherchons une personne justifiant de 2/3 ans d’expérience dans un poste de Chef de Rang. Avantages : ·        Repas sur place ·        Logement possible