À tous les Bouchers / Bouchères qui aiment la vie en magasin et le contact auprès des clients, venez nous rejoindre chez La vie saine ! Nous recrutons une personne pour un poste de chef(ffe) boucher(ère) en CDI 35H hebdomadaires. Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre magasin de Chalon ! Travail le matin du Lundi au Samedi. Vos missions : - Vous supervisez la production et développé le rayon boucherie-charcuterie-traiteur. - Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous réceptionnez, découpez et préparez les carcasses, les pièces de viande et contrôlez les produits - Vous répartissez les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...) - Vous détaillez, tranchez ou hachez des pièces de viande et réalisez des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ... - Vous effectuez l'achat et la vente de produits de boucherie. - Vous êtes en contact avec la clientèle, les fournisseurs, le responsable de rayon et différents services (livraisons, vétérinaires, service d'hygiène) - Vous conditionnez les pièces de viandes et les disposez en vitrine - Vous prenez la commande des clients et les renseignez sur la provenance et mode de cuisson - Vous renseignez les techniques de préparation de charcuterie - Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et machines - Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en réapprovisionnement et établissez les commandes Profil souhaité: - Un minimum de 2 ans d'expérience est exigé. - Sens du commerce et de la relation client Vous êtes dynamique, ponctuel(le), autonome et rigoureux(se), vous êtes prêt(e) à travailler en équipe; vous êtes sensible à l'alimentation, souriant(e) dans la vie et sérieux(se) dans le travail, postulez chez La Vie Saine ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 000,00€ par mois Horaires : * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel