Le Château de Corcelles est un Domaine du Beaujolais qui comprend 80 ha de vignes. Avec le Château des Tours (65 ha), ils forment les domaines viticoles du Beaujolais appartenant à la Famille Richard. https://www.domainesrichard.fr/ Le domaine recherche un(e) chef(fe) caviste, rattaché au directeur des domaines du Beaujolais, en charge des opérations suivantes : - Vinification, de l'apport des raisins jusqu'aux soutirage post FML. - Filtration (Kieselguhr). - Planification des mises en bouteilles et gestion des commandes de matières sèches. - Embouteillage des vins (chaine d'embouteillage en propriété). - Elevage et suivi sanitaire des vins (cuves, fûts ...) - Préparation d'échantillons et commandes de vins. - Habillages suivant commandes (étiqueteuse en propriété). - Participation aux dégustations, assemblages etc ... - Représentation du domaine auprès des organisations institutionnelles viticole (ODG). - Représentation du domaine auprès de clients. Niveau d'études souhaité Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) mini. Expérience professionnelle De 5 à 10 ans d'expérience Nous cherchons un profil : - Dynamique, impliqué, capable de s'intégrer dans une entreprise familiale. - Organisé, rigoureux, qui sait développer des méthodes de travail efficientes. - Autonome mais pas indépendant.