POSTE : Manager de Rayon Charcuterie Libre-Service H/F DESCRIPTION : Nous recherchons une personne pour prendre la responsabilité de notre rayon charcuterie libre-service. Vous évoluerez au sein d'un environnement où votre savoir-faire et votre sens du service seront mis en avant pour garantir une expérience client incomparable. Vos principales missions consisteront à : - Gérer le rayon charcuterie libre-service afin d'assurer un approvisionnement optimal et attractif pour nos clients. - Superviser et coordonner l'équipe dédiée, en veillant à la bonne répartition des tâches et à la montée en compétences de chacun. - Assurer la gestion des stocks : commandes, réception, stockage, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Élaborer les prévisions de ventes pour optimiser le chiffre d'affaires du rayon tout en minimisant les pertes. - Mettre en place des animations commerciales visant à dynamiser le point de vente. - Participer activement aux inventaires périodiques et assurer l'analyse des résultats afin d'ajuster les stratégies si nécessaire. - Veiller à l'attractivité du rayon par un merchandising soigné qui mettra en valeur l'assortiment proposé. PROFIL : Le candidat idéal devra posséder : - Une solide expérience dans la gestion d'un rayon alimentaire, idéalement dans le secteur de la charcuterie. - Des compétences avérées en management d'équipe avec une capacité à fédérer autour d'objectifs communs. - Une excellente connaissance des produits de charcuterie ainsi que des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. - Un sens aigu de l'organisation permettant de gérer efficacement les priorités du rayon. - Des aptitudes reconnues pour analyser les données chiffrées et proposer des plans d'action concrets basés sur ces analyses. - Un bon relationnel client pour offrir un conseil personnalisé lors des moments clés avec les clients.