Descriptif du poste: Sous la responsabilité du(de la) Directeur(trice), vous aurez pour principales missions :  *      Gérer et organiser tous les services de restauration et hébergement *      Gérer et Contrôler les achats et le stock des produits alimentaires, boissons, produits d'entretiens et des produits      consommables dédiés à l'hébergement *      Savoir fédérer les équipes *      Appliquer les normes HACCP et les normes d'hygiène *      Contrôler quotidiennement les buffets selon les normes Sowell *      Contrôler l'inventaire du matériel restauration *      Manager les équipeso   Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel *      Etablissement du planning du personnel *      Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel *      Coordination du travail d'équipe et avec les autres services *      Traitement des problèmes et des conflits        Gestion administrative      Contrôler les inventaires de linge, de produits d'accueil et d'entretien      Contrôler des chambres Profil recherché: Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de minimum 3 ans sur un poste équivalent, dans le secteur hôtelier ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos compétences en management et vos connaissances du service et des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Une connaissance de la restauration est indispensable En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais. Vous  avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), organisé(e)  Vous savez gérer vos priorités et rendre compte à votre supérieur hiérarchique. La satisfaction du client est votre priorité.